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蛋禽養殖戶存欄偏低 年前雞蛋將有一波上漲行情

來源:山東省畜牧獸醫信息中心  發布時間:2017/12/6 11:17:35  點擊數:3237

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2017年1-8月全國蛋雞補欄量較去年同期下滑近一半,二季度市場是年內養殖單位補欄最差階段,按照蛋雞產蛋周期推算,將最直接反饋到年末雞蛋價格上。

  山東省畜牧獸醫信息中心發布的最新統計數據顯示,11月13日至11月19日,山東雞蛋價格連續第三周上漲,目前已突破8元/公斤關口。據山東省畜牧獸醫信息中心對全省26個集貿市場價格定點監測,11月13日至11月19日,山東雞蛋銷售平均價格為8.43元/公斤,同比上漲15.32%,環比上漲5.64%。
  其中,山東蓬萊、蘭山雞蛋銷售價格為山東最高,達到9元/公斤。據山東省畜牧獸醫信息中心高級畜牧師胡智勝介紹,溫度的降低延長了雞蛋的存儲時間,加上后市元旦及春節季節性需求,養殖戶惜售情緒漸濃,產區惜售逼漲,預計蛋價仍將維持易漲難跌的格局。
  受雞蛋現貨價格持續回升影響,蛋雞養殖戶補欄熱情高漲,雞蛋期貨價格也會帶動上漲,12月1日,雞蛋主力1801合約開盤4500元/500千克,最高4518元/500千克,最低4475元/500千克,報收4497元/500千克。
  不過,畜牧專家提醒,雖然蛋價走強預期不斷加強,但廣大養殖戶還需理性補欄,主動防范市場風險。
  產蛋雞少了
  2017年上半年,雞蛋價格持續處于近十年同期低位,2月以來,受H7N9流感影響,原本就下行的雞蛋行情雪上加霜。2月23日,湖北蛋價又跌至2.2元/斤左右,蛋禽養殖業也陷入全行業虧損,這極大打擊了養殖單位補欄積極性。
  據了解,2017年1-8月全國蛋雞補欄量較去年同期下滑近一半,二季度市場是年內養殖單位補欄最差階段,按照蛋雞產蛋周期推算,將最直接反饋到年末雞蛋價格上。
  父母代種雞由于二季度淘汰較為集中,種蛋存在空檔期,造成雞苗供給不足,主要大型種雞場,產能需到10月份之后才能跟上來。而此前幾無雞苗可售,這決定了今年春節之前,雞蛋供給緊張的局面難以改變,在無H7N9等疫情的前提下,蛋價易漲難跌,一些合約不排除創歷史新高的可能性。
  “進入11月以來,雞蛋價格持續上漲,這應該是上半年虧損過大,養雞人把雞淘汰掉了,后面補欄沒跟上造成的。由于年初的雞蛋價格大跌,4-7月份,養雞人看著雞蛋價格上漲,但幾乎沒有人敢補欄。由于雞從出殼到產蛋高峰要150天,幾個月沒人補欄就會導致雞蛋斷檔,這也就出現小蛋價高。”湖北省浠水縣接令橋村養殖戶余濤接受媒體記者采訪時表示。
  余濤表示,小蛋價高就說明這階段沒雞,加上天氣變涼雞的產蛋率下降,綜合分析蛋價上漲的根本原因是產蛋雞少了。我們上半年存欄5萬多只,到現在存欄3萬多,明年1月份又要淘汰1萬只。也就是產蛋雞的量在明年7月前只有2萬只。
  據記者了解,當前雞蛋現貨價格再次走高,現貨走貨速度加快,部分地區出現車多貨少現象。根據芝華對蛋雞存欄數據的統計監測,2017年10月在產蛋雞存欄量為11.60億只,環比下降0.46%,同比去年減少7.54%。
  10月在產蛋雞存欄較9月蛋雞存欄變化不大,但從蛋雞雞齡結構上看,10月整體呈現“老雞增加”特點,需關注后續老雞淘汰情況。
  7月份肉雞價格逐步企穩,淘汰蛋雞價格快速反彈到5元/斤以上,價差呈現快速擴張趨勢。這在一定程度表明了市場蛋雞存欄偏緊,同時也反映市場淘汰意愿不足。
  事實上,蛋雞苗價格較好反映了養殖戶補欄的情況,雖然本輪蛋雞養殖虧損嚴重,但由于并未損害到父母代及祖代蛋雞的產能,蛋雞雛價格從6月中開始企穩回升,7月初雞蛋現貨價格暴跌,并未導致了雞雛價格下行。因此,大體可以判斷從7月中下旬后,蛋雞的補欄維持了極高的水平。
  2017年下半年以來,雞蛋現貨市場樂觀氛圍濃厚,全國現貨價格持續普漲,雞蛋的行情總體走強。近期,價格更是出現了較大的增長。養殖戶信心滿滿,補欄意愿強烈。
  從種雞場數據分析,前三季度比去年下降40%,如果加上四季度也下降了30%,也就是去年12億只到今年四季度存欄8.4億只。從目前情況來看,至明年3月份蛋價不會很差。
  明年春節后雞蛋行情或逆轉
  據農業部數據顯示,大宗雞蛋價格在10月13日當周觸底(7.16元/公斤),11月24日當周報價8.89元/公斤,這期間累積漲幅超過24%。雞蛋現貨價格在10月中旬見底以來,近一個月呈階梯式上漲態勢。
  “雞蛋價格最近兩輪快速上漲發生在11月7日、11月21日,這兩日剛巧分別是立冬和小雪節氣。北方冷空氣活動頻繁,而北方是我國重要的蛋雞生產區,高日齡蛋雞比重較高,冷空氣作用下管理不善蛋雞產蛋率易于下降,加劇了原本供給偏緊的狀態,且秋末冬初雞蛋更易于貿易存儲,行業各主體看漲市場的情緒濃重,投機資金介入放大了市場波動。”王成強接受記者采訪時表示。
  隨著雞蛋價格的持續上漲,湖北家和美食品有限公司總經理閆鐵山也表示,現貨的價格應該12月10日前有小幅上漲,但漲幅不會太大,12月中旬會有小幅回調,原因是這時候正是元旦節前備貨,包括圣誕節會備貨,到了15日后就不會備貨了,所以15日后價格會小幅回調。
  現在淘汰雞價格一直挺高的,他們就不會經易的淘汰老雞,而現貨價格一旦回調之后,養殖場會出現一個淘汰雞的小高潮。等到淘汰雞一開始,淘汰量只要一增加,年前有30%的淘汰量,年前的雞淘汰后,現貨雞蛋可能還會有一波上漲。
  我們的統計顯示,年前可能有36%要淘汰,但存欄的增長量不會太多,所以,一月中下旬和二月上旬會有一波漲價。
  不過,在養殖戶補欄的同時,市場上有一種聲音認為,隨著養殖規模的上漲,蛋價走低的風險開始悄悄地靠近。業內人士表示,對于養殖主體而言,需居安思危,養殖利潤不會永遠處于歷史高位,明年需注意提防節后價格回落風險。蛋雞行情出現大幅逆轉的可能性,應該發生在2018年春節后,因為那時會出現階段性的需求疲軟,市場補欄也達到了一個高峰。因而當下養殖大戶應該順著市場的好行情,多賣雞蛋、適當淘汰、控制風險。
  不過,由于12月現貨獲得充足的現金流,按照過去期貨相對現貨提前下跌,屆時極有可能出現現貨和期貨均可以獲得良好利潤。如果現貨持續上漲,套保后相當于1月銷售價格已經確定,無法獲得漲價的利潤,相對于4.5元/斤套保價格,養殖利潤仍能達到1.5元/斤。
 
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